Придерживаясь диеты, многие женщины хотят знать рецепт боннского супа для похудения. Чем он так популярен? Конечно же, своим составом. Используемые ингредиенты только свежие и натуральные. Основу составляют овощи (помидоры, перец, лук). Главный компонент – сельдерей. Именно благодаря ему, запускаются процессы по сжиганию лишней жировой прослойки. Как утверждают диетологи, рецепт появился в Брюсселе.
Произошло это в больнице, где пациентов готовили к сложным операциям на желудке. Отмечалось, что после подобной диеты состояние улучшалось, чувство голода было проще переносить. Единственный минус – не очень приятный аромат и специфический вкус. Но как говорится, ради красоты можно и потерпеть. В супе содержится не более 27 Ккал. Полностью отсутствуют жиры, белки же в том количестве, в котором они необходимы для полноценной работы организма. В статье поговорим о приготовлении, ингредиентах рассмотрим приблизительное меню.
Рецепт боннского супа для похудения очень популярен среди голливудских и отечественных звезд эстрады и кино. Его секрет в использовании простых ингредиентов и мгновенном эффекте. За неделю можно потерять 5-8 килограмм. Согласитесь, это не мало. Плюс ко всему уходят лишние сантиметры и объемы. Происходит это за счет плавного введения углеводов и «запуска» обменных процессов. Нет резкого чувства голода, диета протекает плавно, поэтапно. Итак, обо всем поподробнее.
Вместо введения
Рецептов очень много. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Но главные ингредиенты, которые должны присутствовать всегда – сельдерей и петрушка. Без них блюдо не будет полноценным.
Для классического варианта нам понадобится:
- Пучок петрушки (можно добавить укроп, лук, любую другую зелень);
- 6 луковиц;
- 6-7 свежих томатов. Они должны быть красных или розовых сортов (зеленые не подойдут);
- Кочан капусты. Можете выбрать на свое усмотрение: белокочанную, кольраби, цветную;
- 2 болгарских перца (сладкие сорта);
- Сельдерей;
- Специи по вкусу (чили, кориандр, гвоздика и другие).
Овощи стоит хорошо вымыть, те которые нужно – очистить. После этого их необходимо порезать кубиками (не очень крупно). Поместить в кастрюлю, залить холодной водой, так, чтобы она их полностью покрывала. Дать закипеть, сделать огонь тише, варить до полной готовности.
Многие предпочитают перемалывать получившееся блюдо при помощи блендера в пюре. Это абсолютно не запрещено. Но помните, никаких загустителей, крахмала, муки и прочих ингредиентов быть не должно. Под запретом сливочное масло и сливки.
Вы должны понять, что это не обычный суп, который можно кушать ежедневно. У него есть одна особенность, овощи подобраны таким образом, чтобы в организме ускорялся обмен веществ, происходило сжигание жиров.
Конечно, блюдо можно разнообразить, например лук пассировать на оливковом масле. В этом случае суп немного изменит вкус, станет более приятным и обычным. Но никаких зажарок на сале и шкварках, это лишние калории, которые вам ни к чему.
Также диетологи разрешают использовать мясной бульон. Он может быть куриным или говяжьим. Телятина, свинина, баранина под запретом. Мы готовим не шурпу, а диетический суп.
Теперь по поводу вкуса. Главный ингредиент – сельдерей, делает его необычным. Многие женщины никак не могут перебороть себя, чтобы попробовать хотя бы ложечку. Если вы из их числа, уменьшите количество данного продукта на 1/2 порции. Вместо него положите побольше зелени. Но помните, эффект будет снижен.
Приблизительное меню
Специалисты разработали диету, главным блюдом которой является боннский суп. Приблизительно рацион должен выглядеть следующим образом:
- 1 сутки. Завтрак, обед и ужин должны состоять из супа. Его порции определяете вы сами (съев кастрюлю, о похудении можно забыть). Если очень чувствуется голод, утолить его можно с помощью фруктов (не калорийных: зеленые яблоки, грейпфрут, ананас, груша). Водный баланс нужно поддерживать при помощи некрепкого кофе и зеленого чая. Напитки должны быть приготовлены без сахара. Допустим клюквенный сок и морс;
- 2 сутки. По-прежнему суп едим 3 раза. Дополняем меню свежими или консервированными овощами. Исключение: горошек, бобовые, кукуруза. Они способствуют вздутию живота, замедляют обмен веществ. Пить можно только воду (без газа);
- 3 сутки. Если вы все правильно делаете, на этом этапе уже должны быть видны первые результаты. Вес может уйти (до -2 кг). Суп по-прежнему основное блюдо. Дополняют его овощи и фрукты в умеренных количествах. Пьем только кипяченую воду;
- 4 сутки. Меню прежнее. Кроме воды разрешено пить пастеризованное молоко. Не стоит употреблять домашнюю продукцию, она слишком калорийна;
- 5 сутки. Чтобы восстановить количество белковой пищи, необходимо съесть отварную или печеную говядину (не более 300 грамм). Помните, соль, специи, масло, хрустящая корочка, панировка противопоказаны. Разрешается пить только воду;
6 сутки. К мясу можно добавить любую зелень. Предпочтительны листья салата и базилик; - 7 сутки – финальные. Добавим немного клетчатки. Получить ее можно из темного (бурого) риса. Разрешены овощи (лучше в вареном виде). К воде добавляем натуральные соки.
Если соблюдены все правила, вы имеете шанс потерять до 5-7 килограмм.
Правильно заканчиваем диету
Многие женщины жалуются на то, что потерянные килограммы возвращаются после прекращения диеты в первые же сутки. Так быть не должно.
Во-первых, на протяжении 2-х недель необходимо ограничить себя в некоторых продуктах, например, выпечке, копченых колбасах, жирных блюдах. Лучше придерживаться следующей схемы питания:
- Завтрак. Любая каша (овсянка, рис, гречка);
- Обед. Овощной суп (не боннский);
- Ужин. Мясо или рыба на пару с овощами.
Во-вторых, не забывайте о питье. Возьмите за правило каждый прием пищи заканчивать чашкой зеленого чая или фрешем.
В-третьих, физическую нагрузку никто не отменял. Это не обязательно должно быть посещение тренажерного зала. Идеально подойдет пилатес, йога, восточные танцы, плавание.
Советы диетологов
Чтобы процесс похудения на боннском супе был быстрым и эффективным, стоит придерживаться следующих правил:
- Запрещено употреблять сладкое, мучное, алкоголь. Все эти продукты будут «тормозить» процесс, подпитывать организм ненужным количеством углеводов;
- Не забывайте о воде, минимальное суточное потребление – 1,5 литра. Она должна быть без газа;
- Четко следуйте схеме меню, которая описана выше. От этого полностью зависит результат. Менять дни местами нельзя;
- Взвешивайтесь каждое утро на голодный желудок. Если вес не сходит, вы допускаете ошибки;
- Помните, мясо можно использовать только диетическое, не жирных сортов.
Добавьте к диете физические нагрузки, и хороший результат похудения вам обеспечен.
Хотите быть стройной и красивой? Все зависит только от вас. Многочисленные диеты не всегда приносят желаемый результат, но есть и такие, эффект от которых просто потрясающий. Рецепт боннского супа для похудения хотят знать многие девушки, целью которых является борьба с лишним весом. Блюдо довольно легко готовить. Даже дилетант справится. Есть одна особенность, суп не очень приятно пахнет. Происходит это из-за главного ингредиента – сельдерея. Но если хотите иметь идеальные параметры, нужно перебороть свои вкусы и предпочтения.