Можно ли есть роллы на диете? Спорный вопрос

Поклонники здорового питания интересуются у диетологов, можно ли есть роллы на диете. Эту пищу, как одно из любимых блюд японцев, готовят с самыми разнообразными начинками, добавками и соусами. В ресторанах подают роллы на любой вкус – начиная от горячих порций с жареными грибами, заканчивая сладкими с кусочками фруктов. Кажется, что необыкновенно вкусные и сытные рисовые кусочки недопустимы во время диеты или разгрузочных дней, но так ли это на самом деле? Опытные диетологи склоняются к тому, что эта разновидность суши во время диеты – отличный вариант еды для постепенного уменьшения массы тела. При правильном подходе к такой диете, в день можно сбросить до 400 г лишнего веса.


Можно ли есть роллы на диете? Спорный вопрос

Про пользу

Можно ли есть роллы на диете – всё же довольно спорный вопрос. Японские мастера суши знают, как правильно приготовить по-настоящему полезные роллы. В Японии умеют правильно питаться, поэтому встретить в этой стране страдающего лишним весом человека довольно сложно. Все ингредиенты для приготовления блюда проходят необходимые этапы обработки. В настоящие японские порции никогда не добавят губительный для фигуры майонез или солёную рыбу. Отличительной особенностью настоящих роллов считается способ подготовки специального японского риса без варки.

Этот метод превращает рис в сложный углевод, который в сочетании с рыбой – источником белка, становится лучшей пищей для любителей диеты. В большинстве же европейских стран рисовую крупу для этого блюда отваривают – такая пища насыщена простыми углеводами, которые тормозят снижение лишнего веса, откладываясь в жир.


Достоинства диеты

Учитывая тот факт, что роллы могут иметь самые разнообразные начинки, следует сразу отметить, что это блюдо будет диетическим, только если состоит из низкокалорийных продуктов. Основные достоинства их употребления на диете:
  • Это блюдо может иметь калорийность примерно 70 единиц в 100 г, если начинить его овощами – перцем, огурцом, а также авокадо или крабовыми палочками;
  • Если употреблять роллы специальными палочками, а не вилкой, то пища будет поступать к желудку медленно. А это значит, что организм почувствует насыщение быстрее – такой приём в диетологии положительно влияет на похудение;
  • Принимая в пищу суши с рыбой, отдавайте предпочтение её нежирным сортам;
  • Употребляя роллы с наименьшим количеством соевого соуса, диета станет наиболее эффективной. Ведь этот соус содержит большое количество сахара и соли;
  • Лишний вес уйдёт быстрее, если помимо основного диетического рациона съедать за день не более 5 порционных кусочков овощных кусочков с рисом – при условии, что одна порция весит не более 50 г;
  • Роллы – пища полезная, если она приготовлена правильно. Углеводы в рисе дадут худеющему организму необходимую энергию, а морепродукты подарят ему белок, кальций, селен, важные кислоты омега-3 и омега-6, а также йод и железо.

Диетологи уверяют, что такой пищей можно не только разнообразить скудное диетическое питание, но и сделать её основой специальной диеты для любителей японской кухни.


Худеем правильно

Специфическое питание для похудения на основе японского национального блюда имеет особенности и правила:
  • Необходимо отказаться от роллов с использование панировки, с содержанием сыра, копчёной рыбы и других копчёных и солёных морепродуктов;
  • Допускается употребление в пищу суши с сырой или приготовленной на пару рыбой;
  • Разрешено дополнить диетическое питание листьями салата, овощами, сашими, зелёным чаем и небольшим количеством фруктов или фруктового сока;
  • Возможны заправки в виде васаби, минимального количества натурального соевого соуса и лимонного сока.

Такая диета делится на три приёма пищи в течение дня. С утра можно съесть роллы с небольшим содержанием сыра Филадельфия или Темпура. Допустимо позавтракать 8 кусочками японского блюда. Не спешите с потреблением пищи, тщательно пережёвывайте её, запивая несладким зелёным чаем. На обед съедайте менее калорийные 6 кусочков, обязательно с содержанием овощей. А вечером употребите 4 порционных кусочка – самых лёгких, с наименьшим содержанием жира, лучше всего со свежим огурцом. Откажитесь во время диеты от японской пищи с икрой – отдавайте предпочтение начинкам из речной рыбы или с варёными креветками. Забудьте о Спайси – в них слишком много жира, который превратит диету в бессмысленную трату времени.


Недостатки диеты

Главным минусом поедания роллов на диете является сложность с подсчётом калорий. Купленные в магазине или заказанные на дом, они могут быть приготовлены без соблюдения основ технологии. На упаковке магазинных роллов или в меню японского ресторана всегда указана пищевая ценность продукта. Но пытаясь улучшить вкус блюда, или желая сэкономить на дорогих ингредиентах, повара вместо лёгких соусов добавляют в блюдо майонез или жирные сливки. Это в разы повышает калорийность такой пищи. Другие недостатки японского блюда во время диеты:
  • Острые соусы, длительная обжарка в масле, медовые маринады, готовка в темпуре – скрытая опасность для фигуры в составе вкусного японского блюда. Всё это делает кушанье высококалорийным;
  • Возможный вред для желудочно-кишечного тракта. Несмотря на наличие в блюде, как углеводов, так и белков, эта пища не является сбалансированной по всем необходимым для организма микроэлементам;
  • Не разрешено есть роллы во время диеты людям, страдающим язвой, гастритом, запорами и геморроем;
  • Частое поедание этого блюда может привести к перенасыщению организма йодом, которым богаты морепродукты и водоросли в составе этого блюда. Это негативно сказывается на работе щитовидной железы.

Всё вышеперечисленное говорит о том, что нельзя устраивать разгрузочные дни или диету на японской пище слишком часто или в течение продолжительного времени. В роллах обычно не хватает незаменимых витаминов, что может приводить к плохому самочувствию. Однако если вам приглянулась диета на этих аппетитных рисовых порциях, то правильнее будет готовить их дома самостоятельно.


Готовим своими руками

Домашнее приготовление этого блюда вдохновляет на постоянное употребление здоровой пищи, развивает фантазию, ведь к столу можно подать рисовые кусочки с любой начинкой на ваш вкус. Кроме того, калорийность домашних роллов легко подсчитать, ведь вам всегда известно, какие именно ингредиенты входят в начинку. Приготовленное самостоятельно блюдо экономит деньги, что немаловажно при их ежедневном употреблении во время диеты. Пищу необходимо принимать до тренировок или домашних физических упражнений. Это добавит организму энергии, и улучшит обмен веществ.
  • Прежде чем приступить к приготовлению настоящих японских кусочков с рисом и рыбой, воспользуйтесь советами:
    • Зная, можно ли есть роллы на диете, рыбу и другие свежие морепродукты для них покупайте только в тех магазинах, где вся продукция проходит строгий контроль и имеется сертификация качества;
    • Если боитесь употреблять в пищу сырую рыбу, готовьте её на пару. Это обезопасит организм от возможного отравления и заражения паразитами;
    • Отдавайте предпочтение океанической рыбе – такой продукт считается экологически чистым;
    • Старайтесь не добавлять в блюдо сахар и соль;
    • Водоросли выбирайте плотной текстуры и насыщенного цвета.

    Многие разновидности суши разрешены как основное блюдо или как дополнение к питанию на диете. Но для диетического питания подходят далеко не все их виды. При грамотном приготовлении и правильном выборе ингредиентов диета на роллах обязательно поможет сбросить лишние килограммы.