Что предполагает подробное меню белкового питания? Продукты для похудения здесь несколько иные, чем в прочих диетах. Чаще всего отзывы о других системах питания, помогающих снижать вес, сводятся к тому, что люди чувствуют постоянный голод, а полученные результаты не сохраняются надолго - килограммы возвращаются с той же скоростью, с которой уходили. И все потому, что таяли не жировые отложения, как думают многие, а мышечная масса.
Мы можем составить внушающий список таких диет. Но стоит ли тратить вам и нам свое время на эти пустяки? Давайте лучше подумаем, как вырваться из замкнувшегося круга, как сбросить вес, измеряемый в килограммах жира, не теряя при этом мышечную массу. Лучший на сегодня вариант - белковое питание. На самом деле организму, теряющему вес, для поддержания нормальной формы необходимо участие аминокислот, которые получаются в результате расщепления белков процессе пищеварения. Это - длительный процесс, в котором участвует весь организм. Белок питает мышцы и отлично утоляет голод и при этом человек долго чувствует себя сытым. Важно, что не снижается и скорость обмена веществ.
Правда, солидная часть доступной нам белковой пищи достаточно жирная, что не подходит для людей, старающихся снизить и удержать в норме свой вес. Поэтому приходится искать такую пищу, где содержание белка высокое, а процент жира минимален. Мы решили облегчить вам задачу и уже готовы предоставить список продуктов, которые не загрузят систему пищеварения.
Основные продукты
Подробное меню белкового питания (продукты для похудения) поможет вам получить эффект только при условии, что вы будете неукоснительно придерживаться всех данных ниже рекомендаций. Результат появится уже после первой недели. Правда, придется прибегнуть и к силовым упражнениям. Это - одно из условий.
По сути, в рацион входит пища с максимальным процентным содержанием белка и минимум жиров. Разумеется, ограничиваются и углеводы. Важно исключить пищу, способную превратиться впоследствии в жир и оставить только то, что будет содержать чистый белок, который будет питать мышцы. Что может подойти лучше всего?
1. Куриное мясо (филе), телятина (лопатка), крольчатина.
2. Обезжиренное молоко (только натуральное, может подойти йогурт, но процент белка там будет ниже, чем углеводов).
3. Яйца (в данном случае - только белок).
4. Рыба, только морская: морской язык/палтус, белый окунь, тунец, черная треска, пикша. Предпочтение отдается белому мясу.
5. Сыр с низкой жирностью.
Кому подходит белковый рацион?
Дело в том, что такая диета рекомендована не каждому. Однозначно она подойдет молодым людям, не имеющим проблем со здоровьем и занимающимся спортом, пусть не профессионально, но обязательно регулярно.
Просто идеальным вариантом станет этот рацион для культуристов, в том числе и для начинающих. При такой диете наращивание мышечной массы будет проходить быстрее (разумеется, в сочетании с интенсивными физическими нагрузками).
Прописанный рацион оценят и лица с излишним весом, поэтому его можно смело отметить значком "для похудения". При этом сброшенный вес не возвращается долгое время (при наличии физических нагрузок и соответствующем питании).
Нет причин не верить многочисленным положительным отзывам женщин, ставших уже мамочками, которые утверждают, что при беременности благодаря белковой диете они смогли нормализовать стремительную прибавку в килограммах. Причем никаких отрицательных последствий, касающихся здоровья будущего малыша и их собственного, они не заметили. Но, не смотря такие положительные отзывы, отказываться от консультации врача ни в коем случае нельзя.
Противопоказания
Белковую диету мы не можем порекомендовать сладкоежкам. Любовь к сладкому - серьезная зависимость. Даже при сильном желании похудеть сладкоежки чаще всего срываются уже на 3-4 день диеты и начинают возобновлять употребление высококалорийных продуктов, содержащих много сахара. Такой шаг перечеркивает все усилия. Мало того, организм, получивший стресс от "голодания" получает сигнал о необходимости срочного накопления запасов на случай очередного стресса. В результате человек, не успевший сбросить и 2 кг, получает новые, дополнительные (разумеется, в варианте жировых отложений). Если вы - сладкоежка, то можете перейти к диете только в случае, если на 1000% уверены, что не сорветесь. В противном случае она пойдет не на пользу, а во вред.
К списку людей, которым не рекомендован такой принцип питания, относятся весьма тучные люди, а так же, кто обнаружил проблемы с ЖКТ (дисбактериоз и т.п.), с работой почек (панкреатит, колит и т.п.).
Пожилым людям, в силу определенных особенностей организма, эта диета крайне не рекомендуется. К сожалению, у людей в возрасте могут быть проблемы со свертываемостью крови, не исключено появление тромбов.
Подробное меню
Все блюда должны либо запекаться, либо проходить паровую обработку (отвариваться), либо употребляться сырыми (кисломолочные продукты, овощи/фрукты). Салаты должны содержать минимум соли. Все виды масла (в том числе и сливочное) заменяются только одним - оливковым, причем, его потребление тоже ограничивается (максимум - 4 с.л.). Уксус с майонезом исключаются вовсе. Яйца можно либо отваривать, либо запекать. Использовать приправы не запрещено.
День первый:
- телятина (100-110 гр.), домашняя капуста (квашеная, 70 гр.), обычный горошек (зеленый, 30 гр.), теплый чай (зеленый);
- телятина (100-110 гр.), хлебцы/черный хлеб (стандартный кусочек, 35 гр.), свежий овощной салат (порция, 150-160 гр.);
- рыба (кусочек, 150 гр.), картофель (2 шт. по 130 гр.), икра свекольная со столовой ложкой сметаны.
День второй:
- телятина (100-110 гр.), немного моркови (мелко тертой + масло, 100 гр.), чай
- кусок рыбы белой (200-210 гр.), местное яблоко, стакан сока (тоже яблочного);
- рыба белая (100 гр.), листья салата, порционный кусочек хлеба (30-35 гр.).
День третий:
- крольчатина (100-110 гр.), яблоко, теплый зеленый чай;
- пюре фасолевое, сырые овощи (по 200 гр.);
- крольчатина (150-160 гр.), домашняя капуста квашеная (120-130 гр.), горошек (30-35 гр.).
День четвертый:
- творог (140-160 гр.), теплый зеленый чай;
- тушеная телятина (150 гр.), свежеприготовленный овощной салат, со свежей зеленью (любой, 150 гр. всего);
- томаты с луком (160 гр.), заправленные маслом (1 с.л.).
День пятый:
- кефир нежирный (1 порция), хлебцы гречневые/ржаные (20 гр.);
- рыба белая (200 гр.), томаты (120 гр.), масло (1 с.л.).
- телятина (200 гр.), местное яблоко, свежий сок (200-250 гр).
День шестой:
- творог (140 - 160 гр.), чашечка натурального кофе (порционная);
- отварные бобовые (100 гр.), свежеприготовленная тертая морковь + 1 с.л. масла;
- рыба белая (150 гр.), порция винегрета (120-130 гр.).
День седьмой:
- молоко/кефир (стакан), хлебцы гречневые/ржаные (20 гр., не больше);
- суп овощной, 3 яйца (белки); черный хлеб (35 гр.);
- филе куриное (200 гр.), свежий овощной салат с 1 с.л. масла.
Советы
1. Вы можете изменить сочетание продуктов, но дозировку нужно оставить. Рассчитывайте меню так, чтобы ваш организм получал 1200-1500 ккал.
2. Ужинайте не позже, чем за 3,5-4 часа до сна. Если почувствуете голод поздно вечером, выпейте чашку мятного чая.
3. Между приемами пищи обязательно пейте воду - это поможет избежать обезвоживания. Минимальный объем - 1,5 л., не считая чая.
4. Не забывайте, что белковая диета показана, в первую очередь, людям активным. Поэтому посильные физические нагрузки обязательны.
5. Выходите из диеты постепенно. Закрепительный этап не менее важен, чем весь предыдущий процесс. В подробное меню белкового питания (продукты для похудения) понемногу включаются продукты, которые до этого были запрещены. Порции увеличиваются незначительно, постепенно и до разумных пределов. Ни в коем случае не допустимо снижение физической активности - желание расслабиться после честно "отработанной" голодовки с тортиком у экрана телевизора неминуемо приведет к возвращению веса. Если вы не любитель тренажерных залов, ходите, катайтесь на велосипеде или роликах, плавайте, зимой ходите на лыжах, - так вы не только сохраните форму, но и укрепите сердце, насытите клетки кислородом и повысите иммунитет.